18/10 Jubileumet fortsätter!!!!!

En kär gammal vän kommer åter! Stefan vår första köksmästare gästar oss nästa vecka för ett kort och intensivt gästspel!!!
Bara att boka bord illa kvickt!!

Brasserie Elverkets 20-åriga Jubileumsmeny
Med och av Stefan ”Chilli” Johansson, Elverkets första köksmästare 1997!
Stefan är numera chef för Högbo Bruk.
Som side kicks Jens & Sebastian!!!

Onsdag 25 oktober 2017
Vi öppnar 17,00 och kör i två sittningar! 17,00-19,00 eller 19,30-sent

Meny:
Serveras på borden:
paprika och parmesanbröd med grön aioli

Förrätter:
-Lammbringa från Tärnsjö med ängssyra, friterad svartrot och spenatpesto
-Jordärtskocksvichyssoise med ädelostpirog & svamp; bakat äpple

Varmrätter:
-Regnbåge och torskrygg ”Gul Borsjtj”; grillad gulbeta, pepparrotsost, senapssallad, saltstekt regnbåge och torsk, betbuljong med smör och lite saffran
-Grillad Älgburgare med märgbrända rotsaker, svampsallad & lingonsky

Dessert/ost:
-Yoghurt-Brulé med myntasnaps och melon
-Gruvstugans Blå och Kolaren; 2 ostar från Högbo med tomatmarmelad och fröknäcke

Välj en förrätt, en varmrätt och en dessert, pris 495kr
Vinpaket tre olika vin 395kr

Välj alla rätter, sex ”lagom” serveringar 695kr
Vinpaket sex olika vin 595kr

Boka bord eller fråga: bokning@brasserieelverket.se / 08 661 25 62

Nu Då Alltid
+ =

Läs mer

15/10 i morgon, måndagen 16/10..

..har vi bara öppet för lunch.
Kvällen är vikt för vårt 20-års-jubileum!!

Välkomna åter på tisdag!!!

ps tack för de första fantastiska 20 åren!!!

Läs mer

10/10 Nya rätter!!!!

Ljuvliga lena förrätter!
Halstrad kammussla med picklad avocado, hummermajonnäs & lotuschips (Ä) 129
L’escargots Provencale 6st (L,G) 115

Fin fisk, köttig och god.
Smörstekt hälleflundra med friterad jordärtskocka, polkabetor & pumpacrème (L) 275

Att dela, äntligen en rejäl portion “vinmat”
Entrecôte på ben, ”Côte de Boeuf” ca 800g, från Galicien. Serveras med bearnaise på brynt smör, rostad broccoli, piementos de Padrón & sötpotatis. (L,Ä) (20 min tillagning) 695

Väkomna in!!!

Läs mer

05/10 Oktober betyder: äntligen tunga rödviner!

Kom in och prova våra nya fylliga favoriter från Ribera, Napa och Barossa!!!

Bara kärlek!

Läs mer

25/09 Ostronrally #99 fredag 29/9!!

Äntligen är vattnet så svalt som vi vill ha det!
Champagnen kall och på magnum!!

Vi kör från 15,00 som vanligt!!

Välkomna och saluuuut!!!

Läs mer

äldre inlägg ->