Dogs, Chien, Perros…

Yes we allow dogs at Elverket. Anywhere in the bar area, same menu as in the dining room.
Come and join your dogfriends!

Läs mer

English Menu

Brasserie Elverket + =

Thirst
Imma (Limoncello, Tanqueray Gin, Lemon juice) 125
Negroni (Beefeater Gin, Campari & Martini Rosso) 145
Surfer’s (dark rum, ginger, chili & lemon) 145
Tonight’s craft beer on tap / daily price
Julmust Swedens finest 0,0% 30

Bites & Starters
Black caviar, “Siberian Reserve” Uruguay “served on your hand” 3g caviar+2cl Stoli Vodka 99 or
30g caviar + buttered bread 595
Pimientos de Padrón (V) 95
Chèvre on dark bread w fig chutney, roasted hazelnuts & spinach salad 125/185
Oysters fine de Claire, Normandy, France pce 25 ½dz 129, dz 239
Tunataco:Chilimayonaise/coriander/Lime/Cucumber/Sesameseeds 1/65 2/120
Crisp bread pizza “bianco” with roe, crème fraiche, leek & matured cheese 169
Steak tartar with marrow, onion, pickled mustard seeds, bread crisp & crème fraiche 90/gr 145, 160g/229
Pata Negra Ibérico, Spain’s finest ham 139
Charcuterie board, assorted cold cuts 155
L’escargots Provencale (L) 115

Mains
Moules Marinières, fries & mayonnaise 169/249
Fried red trout, gnocchi w spinach-västerbotten cheese, Jerusalem artichoke crème & mushroom jus 265
Fish ’n chips from sides of cod w green aioli, pea-cucumber salad, soy vinaigrette & trout roe 205
French farm chicken with carrots, chèvre crème & jus (20 min preparation) 225
Homemade meatballs with cream gravy, cucumber & lingonberries 185
Leg of lamb, braised in red wine with chili gremolata, roasted garlic-potato mash & baked cherry tomatoes 255
The house burger w Swedish cheese, smoked side of pork, homemade mustard & fries 198

To share, amazingly good!!
Club steak, ca 900g, with brown butter béarnaise, roasted broccoli, sweet potato & pimientos de Padrón (ca 30min, serves 2-3p) 695

Greens
Soup of Jerusalem artichoke with a mushroom canneloni & pickled pumpkin 189

Desserts
Le combo Français: Calvados, ice cream & espresso 115
Lemon bavaroise with almonds and Italian meringue 110
Banana cake with infused cherries, chili and chocolate sorbet 110
Deep fried apple roll with espresso ice-cream, rum-raisins and sour cream 110
Chocolate-nutfondant with blackberry sorbet 125
Pistachio brûlée 75
Homemade ice cream or sorbet, ask for today’s flavors 35/scoop
Raspberry-licorice fudge 35

CHEESE
Brie cheese from Hansjö, Orsa, Dalarna, Sweden with green tomato jam 85

www.brasserieelverket.se Linnégatan 69, Stockholm utskr. 2017-12-01 Allergic? Or other requests, please ask the staff.

Läs mer

Kvällsmenyn

Brasserie Elverket + =
Törst sek
Imma (Limoncello, Tanqueray gin & citronjos)(Ä) 125
Negroni (gin, campari & rosso) 145
Surfer’s (mörk rom, chili, ingefära & citron) 145
2017 Julmust Apotekarnes 0,0% 30
Kvällens gästöl på fat dagspris 79 69

Mindre & mera
Svart kaviar, ”Siberian Reserva” från Uruguay ”På handen” 3g + 2cl Stoli-vodka 99kr / 30g med smörstekt bröd 595
Pimientos de Padrón (V) 95
Ostron ”Fine de claire” # 4 från Normandie Frankrike styck 25 halvt dussin 129 ett dussin 239
Tonfisktaco: Chilimajo/koriander/Lime/Gurka/Sesam (Ä,G) 1/65 2/120 1/65 2/120 95
Knäckepizza ”Bianco” med löjrom, crème fraiche, purjolök & lagrad prästost (G,L)*** 169
L’escargots Provençale 6st (L) 115
Gratinerad chèvre på mörkt bröd med fikonchutney, rostade hasselnötter & spenatsallad (G,L) 125/185
Råbiff av nötinnanlår med oxmärg, lök, picklade senapskorn, crème fraiche & brödcrisp (Ä,G,L) 90g/145 160g/229
Pata Negra Iberico 48 mån, 50g 169
Köttbrädan: Kökets urval av kött & chark (G) 155

Varmrätter 179
Moules Marinières med pommes & majonnäs (Ä) 169/249
Salthalstrad rödingfilé med spenat-västerbottengnocchi, jordärtskockscrème & svampbuljong (L) 265
Friterade torskslag ”Fish n´chips” med grön aioli & ärt-gurksallad m soyavinägrett toppad med regnbågsrom(L,G,Ä) 205
Brasseriets kalvköttbullar med gräddsås, mos, inlagd gurka & rårörda lingon (G,L,Ä) 189
Hel fransk gårdsmajskyckling med smörstekt morot, chèvrecrème & steksky(L) (20 min tillagning) 225
Rödvinsbrässerat lammlägg, chiligremolata, rostad vitlök-potatispuré & ugnsbakad körsbärstomat på kvist (L) 255
El-burgare på 180g nymald högrev med dragonnäs, senap, röda munkenost, rökt grissida,
karamelliserad lök & pommes (G,L,Ä) 198

Att dela (fantastiskt gott!)
Biff på ben ca 900g, ”Club steak”, fransk mjölkko, hängmörad 33dgr, serveras med bearnaise på brynt smör, rostad sötpotatis, broccoli & pimientos de Padrón (L,Ä) (ca 30min tillagningstid, räcker för 2-3p) 695

Vego
Jordärtskockssoppa med svampcanneloni & picklad pumpa (L,G,Ä) 189

OST
Brieost från Hansjö mejeri i Orsa med tomatmarmelad & liten limpa (L,G) 85

Efterrätter 115
Le Combo Français: dubbel espresso, kula glass & liten calvados (L,Ä) 115
Citronbavaroise med mandel & italiensk maräng (L,Ä,N) 110
Banankaka med chili-inkokta körsbär & chokladsorbet (L,Ä,G) 110
Friterad äppelrulle med espressoglass, rom-russin & gräddfilssmulor (G,L,Ä) 110
Choklad-nötfondant med björnbärssorbet (N,G,L,Ä) 125
Pistagebrûlée 75
Hemgjord glass & sorbet**(L,Ä) 35/kulan
Hallon-lakritschokladtryffel (L) 35/st
**fråga om dagens smaker *** Familjepizza! Stora runda knäckebrödet med 100g löjrom 595
(V)vegetariskt (G)Gluten (Ä)Ägg (L)Laktos (N)Nötter Följ oss på insta! @brasserieelverket
www.brasserieelverket.se / Linnégatan 69 Stockholm / +46-8-6612562 / utskr.2017-12-01

Läs mer

Ostronrally nystart 26/1…

Ni vet hur kul det är och blir!!

Saluuut!!

Läs mer