Dogs, Chien, Perros…

Yes we allow dogs at Elverket. Anywhere in the bar area, same menu as in the dining room.
Come and join your dogfriends!

Läs mer

English Menu

Brasserie Elverket 2018
Thirst
Imma (Limoncello, Tanqueray Gin, Lemon juice) 125
Swegroni (Beefeater Gin, Campari & Björk (a aperitif made from birch sap) 145
Surfer’s (dark rum, ginger, chili & lemon) 145
Tonight’s craft beer on tap / daily price

Bites & Starters
Pimientos de Padrón (V) 95
Oysters “Fine de Claire”, Normandy, France pce 25 ½dz 129, dz 239
Taco w mashed avocado, pickled mushroom, roasted corn, chevre & japaleño one 65 two 120
Cow’s milk Mozzarella from Ängsholmens dairy Sweden, basil oil, bred crisp & balsamico pearls 125
Shrimps & mayo on buttered toast w wasabi caviar, yellow beets & pickled onion 125/185
Steak tartar with horseradish mayo, mustard seeds, cucumber, baked egg yolk & beetroot chips ½160 1/1 229
Jambon de Bayonne, French ham from pays Basque, aged min 12mths, 50g 105

Mains
Moules Marinières, fries & mayonnaise 169/249
Red trout fillet w mustard fried salad, white asparagus, soy-butter, hazelnuts & chips 255
Fish ’n chips from sides of cod w green aioli, pea-cucumber salad, soy vinaigrette & trout roe 205
Classic meatballs with cream gravy, cucumber & lingonberries 185
Our own veal sausage, new potato salad “Nicoise” and a spring onion mayonnaise 225
The house burger with Swedish cheese, smoked side of pork, homemade mustard & fries 198

To share, amazingly good!!
Côte de boeuf, ca 900g, with sauce béarnaise, smoked marrow-garlic butter, dried tomato & rocket-tomato salad salad (ca 30-40min, serves 2-3p) 695

Greens
Roasted cauliflower, parsley root, sesame marinated portatbello mushroom, beets, poached egg, with capers mayo & haloumi fritters 189
Halloumi burger, avocado, dragonnäs, pickled onions & fries 195

Desserts
Le combo Français: Calvados, ice cream & espresso 115
Crème Brûlée with Philly cheese & lemon sugar 85
Apple & oats crumble w a vanilla cardemom cream 110
Homemade ice cream or sorbet, ask for today’s flavors 35/scoop
Chocolatetruffle 35
Blueberry toffee 25

CHEESE
Comté from France, unpasteurized with green tomato jam & loaf 65

www.brasserieelverket.se Linnégatan 69, Stockholm. Allergic? Or other requests, please ask the staff.

We are now a cash free restaurant / Don’t miss VINVERKET our little sister-wine bar on Norrtullsgatan 24!

Läs mer

Kvällsmenyn

Brasserie Elverket
Törst sek
Imma (Limoncello, Tanqueray gin & citron) (Ä) 125
Swegroni (Beefeater Gin, Campari & Björk) 145
Surfer’s (mörk rom, chili, ingefära & citron) 145
Kvällens gästöl på fat 89
69
Mindre & mera
Ostron ”Fine de claire” #4 från Normandie Frankrike styck 25 halvt dussin 129 ett dussin 239
Pimientos de Padrón (V) 95
Taco: Avocadoröra, inkokt shiitakesvamp, rostad jumbomajs, riven chevre & jalapeño (L,G) en 65 eller två 120
Ko-mozzarella från Ängsholmens gårdsmejeri med riven tomat, basilikaolja, brödcrisp & balsamicokulor (L,G) 125
“Smörrebröd” Skagenröra på smörstekt mörkt bröd m wasabicaviar, gulbeta & picklad rödlök (Ä,G,S) liten 125/ stor 185
Råbiff av nötinnanlår m. pepparrotsmajo, picklat senapsfrö, bakad äggula, gurka & rödbetschips (Ä) 90g/145 160g/229
Lufttorkad skinka från Bayonne, franska Baskien lagrad i minst 12 mån, 50g 105

Varmrätter 179
Moules Marinières med pommes & majonnäs (Ä) 169/249
Halstrad rödingfilé med senapsstekt hjärtsallad, vit sparris, sojasmör, hasselnötter & potatischips (L,N) 255
Friterade torskslag ”Fish n´chips” med grön aioli & ärt-gurksallad m soyavinägrett toppad med regnbågsrom(G,Ä) 205
Brasseriets kalvköttbullar med gräddsås, mos, inlagd gurka & rårörda lingon (G,L,Ä) 189
Hemgjord kalvhögrevskorv, färskpotatissallad ”Niçoise” och ramslöksemulsion (Ä) 225
El-burgare på 180g nymalt högrev med dragonnäs, senap, röda munkenost, rökt grissida, picklad lök
karamelliserad lök & pommes (G,L,Ä) 215

Att dela (fantastiskt gott!)
Entrecôte på ben ca 900g, ”Cote du boeuf”, fransk mjölkko, hängmörad 33dgr, med bearnaise, rödvinssky, rökt märg-vitlökssmör, ruccola-parmesansallad, torkad tomat & saltrostad potatis. (L,Ä) (ca 30 min tillagningstid, för 2-3p) 695 695 695 225 225
Vego
Rostad blomkål, bakad persiljerot, sesam-marinerad portabello svamp, polkabetor, pocherat ägg, kapris-yuzumajonnäs & halloumifritters (V,Ä,L) 189
Halloumiburgare, avocadoröra, dragonnäs, picklad lök & pommes 195

OST
Comté från Frankrike, opastöriserad, serveras med tomatmarmelad & liten limpa (L,G) 65

Efterrätter 115
Le Combo Français: dubbel espresso, kula glass & liten calvados (L,Ä) 115
Crème brûlée på färskost med citronsocker (L,Ä) 85
Kokosglass & rostad kokos på browniebotten med rårörd rabarber & citruspärlor (L,Ä,G) 110
”Ett glas paj tack” inkokt äpple med havrecrumble & vanilj-kardemummacrème (G,L,Ä) 110
Hemgjord glass & sorbet**(L,Ä) 35/kulan
Chokladtryffel**(L,N) 35/st / Blåbärskola (L) 25/st 25/st 25 25 25

**fråga om dagens smaker INNEHÅLLER: (G)Gluten (Ä)Ägg (L)Laktos (N)Nötter (S)Skaldjur
Följ oss på insta! @brasserieelverket // www.brasserieelverket.se / Linnégatan 69 Stockholm / +46-8-6612562 / utskr.2018-04-26// VINVERKET!! Vår Vinbar på Nortullsgatan 24!! // Vi är nu en kontantfri restaurang!

Läs mer

Ostronrally 27/4

En numera klassiker, sista fredagen varje månad!

Så här funkar det:

Vi öppnar 15,00, vi tar inga bokningar bara att droppa in! Vi har laddat med 800st ostron strl fyra och 50st ostron strl noll. Dessutom 20st magnumflaskor med champagne!

15,00-16,00 ostron 12kr och ett glas champagne 69kr
16,00-17,00 ostron 14kr och ett glas champagne 79kr
17,00-18,00 ostron 16kr och ett glas champagne 89kr
sen brukar det vara slut…….

Utöver det här har vi ett antal utvalda champagner vi säljer på flaska till bra pris och ett gäng ostronmatchande öl, se menyn nedan.

salut!!!

bubbel & bärs:

DELUXE-listan (med reservation för att ngt sålt slut…)

Bubbel
Surprise-Champagne (6fl tot) 595
Mumm Cordon Rouge mgn 1,5lit 1295
Henriot Brut Champagne Frankrike 75cl 795 / mgn 1595

Cava Brut Reserva Prod. Giró del Gorner Spanien 495
Tommy ler från ett fluffigt moln. Cava att slå skumpamaffian på fingrarna med!

Drappier Carte D’

Läs mer