Dogs, Chien, Perros…

Yes we allow dogs at Elverket. Anywhere in the bar area, same menu as in the dining room.
Come and join your dogfriends!

Läs mer

English Menu

Thirst
Imma (Limoncello, Tanqueray Gin, Lemon juice) 125
Swegroni (Beefeater Gin, Campari & Björk (an aperitif made from Swedish birch sap) 145
Surfer’s (dark rum, ginger, chili & lemon) 145
Tonight’s craft beer and Real Ale on tap / daily price

Bites & Starters
Pimientos de Padrón (V) 95
Oysters “Fine de Claire”, Normandy, France pce 25, ½ dz 129, dz 239
Chèvre salad with beetroot, pine nuts and champagne vinegrette 125
Tartar of Fröyasalmon pickled Romanesco, lotus root, salmonroe and chives emulsion 135
Escargots provençale with our sourdough bread 145 125
Steak tartar with horseradish mayo, mustard seeds, cucumber, baked egg yolk & beetroot chips ½155 1/1 235
Foie gras slider-stone fruit chutney, comet, mizuna leaves and potatocrisp 135
Charcuterie: Choose from 50g of smoked elk 125, Duck salami from France 105 or Pata Negra 36 mths, Spain 150 or all three 295

Mains
Moules Marinières, fries & mayonnaise 169/249
Turbot on the bone w beets, turnip cabbage, green cabbage crips & horse raddish tartar sauce (min 20min) 355
Rainbow trout with rillette and sauce from shellfish, coliflower cream and Jerusalem artichoke 255
Classic meatballs with cream gravy, cucumber & lingonberries 185
Our own game sausage with onion-potato mash, carrot cream, oven baked apple and pickled spruce shoots 215
The house burger with pepper jack cheese, smoked side of pork, homemade mustard,
beer infused onion & fries 215
Grilled Swedish elk ribye with chantarelles, portwine sauce, roasted potatoes, rosemary-västerbotten-cheese-butter and baked onion (L) 355

To share
Côte du boeuf, ca 900gr, sauce bearnaise, red wine sauce, salad dijonaise, dried tomato and roasted potatoes
(Ca 30-45min serves 2-3 p) 695

Greens
Swedish falafel, herbs-cucumber salad, roasted onion, smoked potato crème, red kale & tomato-plum salsa 215
Black bean burger with chipotle-tofu dressing, pickled zucchini, oyster mushroom, pepper Jack cheese & fries 195

Desserts
Le combo Français: Calvados, ice cream & espresso 115
Hazelnut Brûlée 85
Dulce de leche ice cream with passion fruit crumble, coconut chips and lemoncurd 115
Fried sponge cake with Swedish apple compote, vanilla ice cream and espresso granité 115
Homemade ice cream or sorbet: ask for today’s flavors 35/scoop
Chocolate truffle 35

www.brasserieelverket.se Linnégatan 69, Stockholm. Allergic? Or other requests, please ask the staff.
We are a cash free restaurant / Don’t miss VINVERKET, our little sister-wine bar on Norrtullsgatan 24!

Läs mer

Kvällsmenyn

Törst sek
Imma (Limoncello, Tanqueray gin & citron) (Ä) 125
Mojito (mynta, ljus rom, lime & rörsocker) 145 59
Kvällens gästöl & Real Ale på fat, fråga om dagens urval!
69
Mindre & mera
Ostron ”Fine de claire” #3 från Normandie Frankrike. Styck 25 halvt dussin 129 ett dussin 239
Pimientos de Padrón naturell (V) 95 eller med riven parmesan 105
Chèvresallad m. rödbetor, rostade pinjenötter, champagnevinegrette & gyozacrisp (L,G,N) 125
Tartar på Fröyalax med picklad romanesco, lotuschips, laxrom & gräslöksemulsion (Ä) 135
Escargots provençale- 6 st vitlöksgratinerade sniglar med vårt surdegsbröd 145
Råbiff (Gröna gårdar) med pepparrotsmajonnäs, picklade senapsfrön, bakad äggula,
gurka & rödbetschips (Ä) 90g/155 160g/245
Ankleverslider-stenfruktschutney, comté, mizunablad & potatiscrisp (L,Ä,G) 135
Chark: Välj på 50g av rökt älgstek 125, anksalami från Frankrike 105 eller Pata Negraskinka (36mån) 150kr
eller 295kr för alla tre.

Varmrätter 179
Moules Marinières med pommes & majonnäs (Ä) 169/249
Ugnsbakad piggvar på ben med gulbetor, kålrabbi, grönkålscrisp & pepparrots-remoulade(G,L,Ä) (min 20min) 355
Regnbågsfilé (Gustavsfors) m. rilette & skummad sås på skaldjur, blomkålscrème, svartkål & jordärtsskocka (L,S) 255
Brasseriets kalvköttbullar med gräddsås, mos, inlagd gurka & rårörda lingon (G,L,Ä) 189
Vår egen stoppade viltkorv med lökvänd mosad potatis, bakat äpple, morotscrème & picklade granskott (L) 215
El-burgare på 180g nymalt högrev med chilimajonnäs, senap, pepper jack cheese, rökt grissida, saltgurka
ölkokt lök & pommes (G,L,Ä) 215
Grillad svensk älgentrecôte med kantareller, portvinssky, bakad steklök, rostade små potatisar från Tollby gård
& rosmarin-västerbottensmör (L) 355

Att dela
Entrecôte på ben ca 900gr, ”côte du boeuf”, fransk mjölkko, hängmörad 33dgr, med bearnaise, rödvinssky,
sallad dijonaise, torkad kvisttomat & saltrostad gotländsk potatis (L,Ä) (ca 30-45 min tillagningstid, för 2-3p) 695
695 695 225 225
Vego
Falafel på gula ärtor med ört-gurksallad, sotad lök, rökt potatiscrème, inlagd rödkål & tomat-plommonsalsa (L) 215
Black bean burger m. chipotle-tofudressing, picklad zucchini, friterad ostronskivling, pepper jack cheese & pommes (G,Ä,L) 195

Efterrätter 115
Le Combo Français: dubbel espresso, kula glass & liten calvados (L,Ä) 115
Hasselnötsbrûlée (L,Ä) 85
Dulce de leche glass med passionsfruktscrumble, kokosflarn & lemoncurd (L,Ä,G) 115
Smörbrynt sockerkaka med kompott på svenska äpplen, vaniljglass & espressogranité (L, Ä, G) 115 115
Hemgjord glass & sorbet**(L,Ä) 35/kulan
Chokladtryffel**(L,N) 35/st 25/st 25 25 25

**fråga om dagens smaker // INNEHÅLLER: (G)Gluten (Ä)Ägg (L)Laktos (N)Nötter (S)Skaldjur
Följ oss på insta! @brasserieelverket // www.brasserieelverket.se / Linnégatan 69 Stockholm / +46-8-6612562 /
utskr.2018-10-31 // VINVERKET!! Vår Vinbar på Nortullsgatan 24!! // Vi är en kontantfri restaurang!

Läs mer

Ostronrally 30/11 Novemberrallyt, säsongsfinal, kommer vi knäcka 1000 vallen…

En numera klassiker, sista fredagen varje månad!

Så här funkar det:

Vi öppnar 15,00, vi tar inga bokningar bara att droppa in! Vi har laddat med 800st ostron strl fyra och 50st ostron strl noll. Dessutom 20st magnumflaskor med champagne!

15,00-16,00 ostron 12kr och ett glas champagne 69kr
16,00-17,00 ostron 14kr och ett glas champagne 79kr
17,00-18,00 ostron 16kr och ett glas champagne 89kr
sen brukar det vara slut…….

Utöver det här har vi ett antal utvalda champagner vi säljer på flaska till bra pris och ett gäng ostronmatchande öl, se menyn nedan.

salut!!!

bubbel & bärs:

DELUXE-listan (med reservation för att ngt sålt slut…)

Bubbel
Surprise-Champagne (6fl tot) 595
Mumm Cordon Rouge mgn 1,5lit 1295
Henriot Brut Champagne Frankrike 75cl 795 / mgn 1595

Cava Brut Reserva Prod. Giró del Gorner Spanien 495
Tommy ler från ett fluffigt moln. Cava att slå skumpamaffian på fingrarna med!

Drappier Carte D’

Läs mer