01/09 Lördagslunchen är tillbaka, från 13,00!

Brasserie Elverket
Eftermiddagsmenyn lördag

Ögonöppnare
Bloody mary 145
Negroni (gin, campari & rosso) liten 125/ riktig 175
Mimosa Royal (Henriot champagne & färskpressad apelsinjos) 175

Mindre
Pimientos de Padrón (V) 95
Grillat levainbröd m gräddkokta kantareller, syrad lök & mandelpotatischips(G,L) 129/179 95
Knäckepizza ”Bianco” med löjrom, crème fraiche, purjolök & lagrad prästost(G,L) 169
Friterad ansjovis med kaprismajonnäs & citron (G) 120
Pata Negra Iberico, 50g skivad spansk lufttorkad skinka 129
Fried chicken wings av svensk gårdskyckling (2st) med hoisinsås, sesamfrö & gurka 115
Burkarna, 1st 55, 3st 145 Fråga om dagens urval

Mera
Egg Royal med rökt lax, spenat & hollandaise på levainbröd (G,Ä,L)175
Sallad med grillad tonfisk, betor, äpple, dill, pocherat ägg & löktzatsiki (Ä,L)195
Moules Marinières med pommes & majonnäs (Ä) 169/249
Chicken ”BLT” majskyckling i briochebröd m currymajonnäs,bacon, saltgurka & pommes 189
Hoisinglacerad fläsksida på bröd m. rödkålslaw, chilidressing & pommes (Ä) 175

Vego
Tofuburgare i briochebröd m gurk-kålpickles, tomat & szechuandressing (L,G,Ä)* 189

Från grillen
El-burgare på 180g nymalt högrev m sourcreamdressing, röda munkenost, rökt grissida,
karamelliserad lök & pommes 198
Entrecôte med ruccola-parmesansallad, tryffelmajonnäs & pommes 225

Efterrätter 115
Le Combo Français: dubbel espresso, kula glass & liten calvados (L,Ä) 115
Kokospannacotta med rostad ananas & myntasocker (L) 110
Svenska hjortron med smörstekt mandelsockerkaka & vit chokladcrème (L,G) 110
Hemgjord glass & sorbet**(L,Ä) 35/kulan
Hallon-lakritschokladtryffel (L) 35/st

* Serveras med sötpotatispommes/ **fråga om dagens smaker /
(V)vegetariskt (G)Gluten (Ä)Ägg (L)Laktos (N)Nötter
www.brasserieelverket.se / Linnégatan 69 / +4686612562
utskr 2017-08-24