08/02 Musslor, råbiff, Duvel & kärlek!!
Efter en lite inspirationsresa häromsistens med fyra farbröder + Frankan och Parkerud i köket laddar vi för fullt med nya godsaker.Resans första stop (tack Ryan Air..) Charloi, Belgien gav oss en oförglömlig musselupplevelse. Tänk pizzeria fast med 37 olika musselvarianter!! De vi gillade bäst var bl.a. “Pastis/Konjak” med franskt raffinemang, “Creole” med hetta och “Gorgonzola” italiensk sälta. Alla musslor serverades generöst med strimlad stjälkselleri och morot. Enastående gott!!
Tre nätter i Marocko var mest Tagine, goda kebaben och trånga sagolika gränder. På vägen hem gjorde vi en “smash and grab” i London. På puben The Duke of York åt vi bra fish’n chips med mushiga ärtor! Så välkomna hit och prova fyra olika Musselrecept, krispig Fish’n chips med mosade alldeles härliga ärtor. Råbiffen som blivit en ny kvartersfavorit serveras gärna med en knapp konjak!! Raffe på Cassi hälsar att den är bäst i stan…
Välkomna!!!