Kvällsmenyn

Brasserie Elverket
Sensommar

Törst sek
Imma (Limoncello, Tanqueray gin & citronjos)(Ä) 125
Negroni (gin, campari & rosso) liten 125/ riktig 175
Moscow child (lime, ginger beer) 0,0% 75
Kvällens gästöl på fat dagspris 79 69

Smått & gott
Pimientos de Padrón (V) 95
Burrata di Andria (mozzarella), Marindatomater, basilikaolja & balsamvinäger(L) 150
Grillat levainbröd m gräddkokta kantareller, syrad lök & mandelpotatischips (G, L) 129 129
Ostron ”Fine de claire” från Normandie Frankrike ½ dussin 129 dussin 239
Friterad ansjovis med kaprismajonnäs & citron (G) 120 95
Knäckepizza ”Bianco” kalixlöjrom, crème fraiche, purjolök & lagrad prästost (G, L) 169 169
Råbiff ”Royale” på levainbröd med sikrom, tryffelmajonnäs, jordärtskockschips & riven västerbottenost (G,Ä) 90g/145 160g/229
Pata Negra Iberico, 50g 139
Köttbrädan: Kökets urval av kött & chark(G) 155

Varmrätter 179
Moules Marinières med pommes & majonnäs(Ä) 169/249
Sallad på betor, äpple, dill m. grillad tonfisk, pocherat ägg & löktzatsiki(Ä,L) 195
Helstekt rödspätta med brynt soyasmör, marconamandlar, gröna ärter & citron (L,G) 235 255 255 195 189
Brasseriets kalvköttbullar med gräddsås, mos, inlagd gurka & rårörda lingon(G,L,Ä) 189
Kalventrecôte med picklade kantareller, stekta kroppkakor & parmesan (L,Ä) 255
El-burgare på 180g nymalt högrev med sourcreamdressing, cheddar, rökt grissida, karamelliserad lök & pommes (G,L,Ä) 198 225 225

Vego
Tofuburgare i briochebröd m. gurk-kålpickles, tomat & szechuandressing *(L,G,Ä) 189

Efterrätter 115
Le Combo Français: dubbel espresso, kula glass & liten calvados (L,Ä) 115
Kokospannacotta med rostad ananas & myntasocker (L) 110
Jordgubbar med citronmascarpone & krossade drömmar(L) 95
Hemgjord glass & sorbet**(L,Ä) 35/kulan
Hallon-lakritschokladtryffel (L) 35/st

* serveras med sötpotatispommes **fråga om dagens smaker
(V)vegetariskt (G)Gluten (Ä)Ägg (L)Laktos (N)Nötter Följ oss på insta! @brasserieelverket
www.brasserieelverket.se / Linnégatan 69 Stockholm / +46-8-6612562 / utskr.2017-08-07
ALLERGI eller andra specialönskemål? Prata med personalen.